Kinh hãi vi khuẩn E.coli gây tiêu chảy trong tiền giấy

Xét nghiệm cho thấy 100% đồng tiền dưới 2000đ nhiễm E.coli gây tiêu chảy.
Qua xét nghiệm cho thấy 100% đồng tiền dưới 2000đ nhiễm E.coli, 92% bàn tay người bán thức ăn đường phố nhiễm khuẩn E.coli là vi khuẩn thường tìm thấy trong phân người phân gia súc, là tác nhân gây tiêu chảy.
Tuy nhiên phần lớn người bán thức ăn đường phố đều không quan tâm đến điều đó mà vẫn dùng tay không để bốc thức ăn cho khách hàng. Đây là một trong những nguyên nhân của nhiều vụ đại dịch tiêu chảy cấp xảy ra từ năm 2007 đến nay".
Thông tin trên được ông Nguyễn Thanh Phong phó cục trưởng cục An toàn thực phẩm cho biết.
Kinh hãi vi khuẩn E.coli gây tiêu chảy nhan nhản tiền giấy 1
100% tờ tiền dưới 2000đ nhiễm khuẩn E.coli gây tiêu chảy
Vi khuẩn E-coli được đánh giá là một trong những loại vi khuẩn có hại nhất trên thế giới, bởi nó là nguyên nhân của 1/3 ca bệnh tiêu chảy trên thế giới. Hơn nữa loại vi khuẩn này không chỉ gây bệnh mà còn có thể gây tử vong cho người bị nhiễm. Chỉ cần một lượng nhỏ vi khuẩn đã có khả năng gây bệnh nặng. Bệnh có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, trong đó trẻ dưới 5 tuổi có tỷ lệ mắc cao nhất và dễ tiến triển tới hội chứng tan huyết suy thận cấp (HUS). Người già cũng có nguy cơ biến chứng cao.
Kết quả kiểm tra của các cơ quan chức năng cho thấy khuẩn E.coli được tìm thấy trong thực phẩm, trong nước và lây truyền từ người sang người. Con người hoàn toàn có thể bị nhiễm E. coli do tiếp xúc, uống nước hay ăn thức ăn bị nhiễm phân (có thể là phân người và phân động vật, kể cả gia cầm).
Trong thực phẩm: E. coli có thể xâm nhập vào thịt gia cầm hay thịt heo trong quá trình làm thịt. Gia súc là ổ chứa vi khuẩn, đặc biệt là loài ăn cỏ nhai lại như trâu, bò, dê, cừu. Vi khuẩn cư ngụ trong đường ruột của những loài vật này và được đào thải ra môi trường qua phân của chúng. Nếu thịt bị nhiễm và không nấu chín (71°C), thì vi khuẩn có thể sống sót và thịt vẫn bị nhiễm khuẩn.
Ngoài ra, một số thực phẩm sau đây cũng có thể bị nhiễm E. coli: rau cải và trái cây, và sữa tươi (tức sữa chưa được tiệt trùng bằng phương pháp Pasteur).
Trong nước uống, ăn: Phân người và động vật bị nhiễm E. coli có thể xâm nhập vào ao, hồ, sông, hay nói chung là nguồn nước sinh hoạt. Chúng ta dễ bị nhiễm E. coli khi tắm sông ở nguồn nước bị nhiễm khuẩn hay nước chưa được khử trùng bằng chlorine.
E. coli có thể lây truyền từ người sang người thông thường qua người không rửa tay sau khi đi tiểu tiện, đại tiện. E. coli cũng có thể lan truyền từ tay đến các vật dụng trong nhà, chẳng hạn như thớt dùng để chuẩn bị thức ăn. Hoặc lây từ bàn tay người bán hàng nhiễm E.coli sang thực phẩm và vào cơ thể do dùng tay trần bốc thức ăn bán cho khách.
Triệu chứng chính khi bị nhiễm E. coli : Người bị nhiễm cũng có thể cảm thấy đau thắt bụng bị nôn mửa. Triệu chứng thường bắt đầu 3 hay 4 ngày sau khi bị phơi nhiễm. Phần lớn bệnh nhân hồi phục sau vài ngày hay một tuần sau khi mắc bệnh mà không cần đến bác sĩ vì họ không biết mình bị nhiễm E. coli. Ngoài ra, nhiều người bị nhiễm mà không có triệu chứng và cũng không mắc bệnh.
Tuy nhiên vẫn có một số bệnh nhân bị nhiễm E. coli nghiêm trọng (tức có thể làm rối loạn máu và suy thận), một số triệu chứng sau đây thường được ghi nhận:
Da trở nên xanh xao.
Cảm lạnh.
Cảm thấy yếu cơ.
Có những vết thâm tím trên người.
Đi tiểu rất ít nước tiểu.
Đau quặn bụng và tiêu chảy cấp, phân có thể có máu từ mức độ ít đến nhiều, kèm theo có thể có sốt hoặc nôn. Bệnh kéo dài trong khoảng 10 ngày. Một số trường hợp tiến triển nặng gây hội chứng tan máu suy thận cấp tăng urê huyết, đây là nguyên nhân chính gây tử vong (hay gặp ở trẻ nhỏ và người già).
Theo TS. Nguyễn Vân Trang - Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương: Để giảm nguy cơ bị ngộ độc thức ăn, bạn nên tuân thủ những hướng dẫn sau:
- Luôn rửa tay trước khi chạm vào thức ăn. Không xì mũi cạnh nơi có thức ăn.
- Không để thú vật nuôi vào khu vực nhà bếp và bàn ăn khi đang ăn.
- Trữ thực phẩm cẩn thận, nhất là trong những tháng hè. Vi khuẩn nhân lên rất nhanh nếu thực phẩm bị nhiễm để quá 30 phút trong điều kiện nhiệt độ ấm. Luôn giữ nhiệt độ trong tủ lạnh từ 0-5oC.
- Luôn kiểm tra hạn sử dụng của thức ăn. Nếu qúa hạn sử dụng, vứt bỏ thực phẩm đi. Nếu thực phẩm có mùi hoặc không có cảm quan tốt, cũng cần loại bỏ.

GiadinhToday - Kiến thức

Vitamin "đầu bảng" cho sự phát triển toàn diện của bé

Việc cung cấp lượng vitamin tự nhiên cho cơ thể bé thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng bao giờ cũng tốt hơn các loại vitamin tổng hợp.
Việc cung cấp đầy đủ vitamin rất quan trọng vì nó giúp cơ thể bé luôn luôn khỏe mạnh. Việc cung cấp lượng vitamin tự nhiên cho cơ thể bé thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng bao giờ cũng tốt hơn các loại vitamin tổng hợp. Vitamin được tìm thấy trong nhiều loại thức ăn mà trẻ ăn mỗi ngày.
Có rất nhiều loại như vitamin A, vitamin D, vitamin C, vitamin B (B1, B2, B6...), vitamin E,... nhưng 3 loại vitamin D, vitamin A, vitamin C là được xếp vào danh sách các loại vi chất quan trọng bậc nhất giúp bé phát triển toàn diện.
Vitamin D
Vitamin D rất cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ, đặc biệt nó giúp hệ thống xương, răng được chắc khoẻ, vững vàng.
Trẻ sơ sinh cần vitamin D để giúp xương thêm cứng cáp, dễ vận động, và chuẩn bị cho giai đoạn mới là mọc răng. Loại vi chất này giúp bé có hàm răng chắc khỏe, khung xương khỏe mạnh và đặc biệt có tác dụng giúp cơ thể hấp thụ canxi. Thiếu vitamin D, bé có thể bị còi xương.
Được gọi là "vitamin mặt trời" bởi vì nhờ nó mà cơ thể bé có thể tự tổng hợp vitamin D từ chính ánh nắng mặt trời nhưng cách tạo vitamin này lại phụ thuộc vào thời tiết.
Vitamin "đầu bảng" cho sự phát triển toàn diện của bé 1
  Vitamin D rất cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ, đặc biệt nógiúp hệ thống xương, răng được chắc khoẻ, vững vàng (Ảnh minh họa)
Ngoài việc tắm nắng, cha mẹ có thể bổ sung chất này thông qua thực phẩm hàng ngày cho con. Vitamin D có nhiều trong cá (cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá thu…). Bé có thể ăn 2-3 phần cá mỗi tuần.
Ngoài ra, gan bò, lòng đỏ trứng gà, nấm, phô mai, sữa, bột ngũ cốc, bánh quy dinh dưỡng, sữa nguyên kem, bơ thực vật, sò, tôm… cũng rất dồi dào vitamin D.
Vitamin A
Vitamin A là một trong những vi chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ đặc biệt là trẻ ở độ tuổi từ 6 - 36 tháng.
Việc bổ sung thiếu chất này sẽ dẫn tới bé dễ mắc phải các bệnh như chậm lớn, giảm sức đề kháng, nhiễm trùng và các bệnh liên quan đến thị giác.
Đây được coi là loại vitamin đầu bảng đóng vai trò quan trọng đối với thị lực và sự phát triển của hệ xương, giúp bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Vitamin A cũng hỗ trợ sức khỏe và sự phát triển của các tế bào và các mô trong cơ thể, đặc biệt là ở tóc, móng và da của bé.
Vitamin "đầu bảng" cho sự phát triển toàn diện của bé 2
  Rau bina có chứa rất nhiều vitamin A cho bé (Ảnh minh họa)
Các thực phẩm chứa nhiều vitamin A như: trong rau quả xanh (rau muống, bông cải xanh, mồng tơi, rau đay, súp lơ xanh, rau bina, xà lách…), rau quả có màu vàng sẫm (khoai lang, cà rốt, bí đỏ, xoài, đu đủ, gấc…), và trong các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như (gan, thịt, cá, lươn, trứng, sữa...).
Vitamin C
Vitamin C giúp hình thành và có nhiệm vụ sửa chữa các tế bào hồng cầu và các mô. Nó giúp bé duy trì sức khỏe của lợi và sự vững chắc của thành mạch, giảm thiểu vết thâm tím do ngã, va quệt gây nên. Nhất là những trẻ hiếu động, sự va chạm của bé là điều khó tránh khỏi. Và chính vitamin C giúp nhanh chóng làm lành vết thương, tăng cường hệ miễn dịch và kháng viêm.
Nó cũng giúp cơ thể hấp thụ sắt từ các loại thực phẩm khác. Vitamin này cũng có trong nhiều loại thực phẩm như rau xanh, rau hẹ, ổi, đu đủ, cam, quýt, dâu tây, bưởi, cà chua, đậu đỗ, khoai tây…
Vitamin "đầu bảng" cho sự phát triển toàn diện của bé 3
  Vitamin C giúp hình thành và có nhiệm vụ sửa chữa các tế bào hồng cầu và các mô (Ảnh minh họa)
Tóm lại, vitamin rất quan trọng cho sức khỏe và sự phát triển của con. Các bậc phụ huynh nên chú ý đến thực đơn của bé phải thật đầy đủ, phong phú.
Thực phẩm tươi luôn là nguồn tốt nhất cung cấp các loại vitamin "có sẵn" (như vitamin A, vitamin B, C, E,...), và tiền vitamin (ví dụ, caroten khi vào cơ thể chuyển thành vitamin A).

GiadinhToday - A.family

"Bắt thủ phạm" gây bệnh viêm xoang

Nếu bạn hay bị dị ứng, cảm mạo thì hãy tránh xa những thứ có thể gây dị ứng như bụi, mối mọt, nấm mốc và gián.

"Bắt thủ phạm" gây bệnh viêm xoang 1

1. Virus
Hầu hết các chứng viêm xoang đều bắt đầu từ một cơn cảm lạnh. Virus gây cảm lạnh có thể làm mô mũi sưng tấy, chặn các lỗ thông xoang.
Nếu bạn bị viêm xoang do virus thì thuốc kháng sinh sẽ không có tác dụng bởi chúng chỉ có thể tiêu diệt được vi khuẩn. Thuốc thông mũi sẽ làm bạn dễ chịu hơn nhưng đừng nên dùng quá 4 - 5 ngày để tránh bị phụ thuộc vào thuốc.
Cách phòng tránh viêm xoang cũng giống như cảm lạnh và cúm: Hạn hãy tiêm phòng cúm, rửa sạch tay và không để cơ thể bị nhiễm lạnh.
2. Dị ứng
Bệnh viêm xoang thường đi kèm với chứng dị ứng. Nếu bạn hay bị dị ứng, cảm mạo thì hãy tránh xa những thứ có thể gây dị ứng như bụi, mối mọt, nấm mốc và gián. Thuốc kháng histamine hoặc nước muối xịt mũi kê đơn có thể làm giảm sưng tấy mãn tính.
3. Vi khuẩn
Nếu cơn cảm lạnh không được giải quyết trong 10 - 15 ngày, vi khuẩn có thể sẽ "vào cuộc".
Theo William J.Hueston, Trưởng khoa Y học Gia đình (Đại học Y South Carolina, Mỹ), viêm nhiễm do vi khuẩn hiếm khi gây viêm xoang nhưng chúng lại là nguyên do dẫn tới nhiễm trùng thứ cấp. Các loại phổ biến là Streptococcus pneumoniae và Haemophilus influenzae. Những loại vi khuẩn này thường ẩn náu trong cơ thể, đợi thời cơ thích hợp là phát triển. Bạn có thể sử dụng thuốc thông mũi khi bị cảm để phòng bệnh. Còn nếu bạn đã viêm xoang do vi khuẩn, bạn có thể dùng kháng sinh để điều trị.
4. Polyp
Thường phát triển từ các mô xoang hoặc mũi, Polyp (một dạng u, bướu) ở mũi làm khoang xoang bị chặn, ngăn chất nhầy thoát ra ngoài và dẫn tới viêm xoang.
Polyp còn làm cản trở đường hô hấp, gây đau đầu ở người bệnh. Muốn điều trị, người bệnh sẽ phải sử dụng thuốc xịt mũi steroid hoặc steroid dạng thuốc uống. Nếu vẫn không hiệu quả, người bệnh có thể phải phẫu thuật.
5. Ô nhiễm môi trường
Các tác nhân gây dị ứng trong không khí như bụi, không khí ô nhiễm và các mùi hương nồng như nước hoa có thể làm bạn bị ho, sưng tấy mũi, dẫn tới viêm nhiễm và tăng nguy cơ mắc viêm xoang. Vì thế, bạn nên tránh xa các tác nhân gây hại trên để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.
6. Bơi, lặn
Nếu bạn dễ bị viêm xoang hoặc sung huyết thì nên tránh tiếp xúc lâu với nước trong bể bơi bởi clo có thể làm sưng tấy trong khoang mũi. Ngoài ra, áp suất khi lặn cũng có thể đẩy nước vào vùng xoang và làm viêm nhiễm các mô.
7. Nấm
"Nấm là nguyên do bất thường nhất gây viêm xoang", BS Hueston cho biết. Chúng thường xuất hiện ở những người có hệ miễn dịch yếu. Khi hệ miễn dịch yếu, nấm có thể phát triển, đặc biệt là ở môi trường ẩm, tối như khu vực xoang. Để điều trị, người bệnh có thể phải phẫu thuật loại bỏ nấm hoặc sử dụng các phương pháp trị liệu chống nấm.
GiadinhToday ST

"Tự giết mình" bằng những thói quen trong sinh hoạt

Hiện nay, có nhiều người rất quan tâm chăm sóc sức khỏe bản thân. Tuy nhiên, có nhiều thói quen hàng ngày của chúng ta không được chú ý, đó là những thói quen không lành mạnh đe dọa sức khỏe của cơ thể.

"Tự giết mình" bằng những thói quen trong sinh hoạt 1
Dùng giấy tráng bọc thực phẩm: Thói quen sử dụng giấy trắng bọc thực phẩm đó là một trong những thói quen không lành mạnh. Để làm trắng giấy trắng, nhiều nhà sản xuất luôn luôn sử dụng chất tẩy trắng trong quá trình sản xuất.
Chất tẩy trắng sẽ gây ra một loạt các phản ứng hóa học và tạo ra một số chất độc hại khi nó tiếp xúc với thức ăn. Do vậy, để bảo vệ sức khỏe, chúng ta không nên dụng giấy trắng để bọc các thực phẩm.
Dùng khăn giấy lau bát đĩa, trái cây: Thói quen không lành mạnh thứ hai của chúng ta thường làm là sử dụng khăn giấy để lau bộ đồ ăn và trái cây. Theo sự kiểm tra chất lượng của một số cơ quan, nhiều loại giấy không phải là khử trùng hay không khử trùng kỹ lưỡng, do vậy vẫn còn một số lượng lớn các vi khuẩn còn lại trên các mô.
Những vi khuẩn này dễ dàng xâm nhập vào đồ dùng bát đĩa và trái cây khi lau. Vì vậy, chúng ta chỉ nên dùng các loại giấy của hãng có tên tuổi, chất lượng an toàn đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh.
Dùng tấm vải nhựa trải bàn: Nhiều người thích dùng một tấm vải nhựa để trải trên bàn. Trong thực tế, đây là thói quen không lành mạnh gây hại cho sức khỏe của con người. Nhiều người nghĩ rằng đặt một tấm vải nhựa lên bàn giúp cho bàn luôn sạch sẽ vì nó dễ lau và dễ làm sạch.
Tuy nhiên, khi dùng tấm vải nhựa trải bàn nó sẽ là nơi tích tụ vi khuẩn và bụi bẩn. Ngoài ra, tấm vải nhựa được sản xuất bằng nhựa clorua độc hại. Vì vậy, bát đĩa và thực phẩm rất dễ bị ô nhiễm bởi các vật liệu độc hại gây ra nhiều bệnh mà bạn không hay biết.
Gấp chăn ngay sau khi thức dậy: Thói quen không lành mạnh thứ tư đó là nhiều người có thói quen gấp chăn ngay sau khi thức dậy. Trong thực tế, đây là thói quen không hợp lý.
Trong khi ngủ, có thể mọi người thường đổ mổ hôi, có người đổ mổ hôi rất nhiều, đặc biệt là trẻ em, ngay cả khi chúng đang ngủ. Nếu mọi người gấp chăn ngay sau khi họ thức dậy, mồ hôi sẽ lưu lại bên trong chăn.
Nếu mồ hôi luôn luôn bị ngấm vào trong chăn trong một thời gian dài, nó sẽ tạo thành môi trường tạo ra các tác nhân gây bệnh, và cuối cùng sẽ gây hại cho cơ thể con người. Vì vậy, chăn nên được gấp lại sau khi khoảng 10 phút sau khi thức dậy và được trải rộng và được làm khô trong không khí.
Làm việc nhà quá nhiều: Theo nghiên cứu, phụ nữ dành nhiều hơn 48 giờ mỗi tuần để làm việc nhà thì sẽ rất dễ bị áp lực dẫn đến stress, căng thẳng và rối loạn tâm trạng. Vậy nên, điều cần thiết nhất là nên yêu cầu chồng và các con cùng chia sẻ công việc nhà với bạn.
Tắm hàng ngày bằng nước nóng: Tắm nước nóng và sử dụng xà phòng hàng ngày có thể giúp bạn loại bỏ các bụi bẩn bám trên da. Tuy nhiên nó cũng làm cho các chất dầu tự nhiên tiết ra từ da bị loại bỏ đi và làm cho da bị khô, dễ bị kích thích và thậm chí nhiễm trùng.
Súc miệng sau khi đánh răng: Súc miệng sau khi đánh răng thực sự không làm cho sạch miệng hơn mà còn làm thiệt hại sức khỏe của bạn bởi vì nó loại bỏ florua - chất thông thường bảo vệ răng của bạn. Vì vậy, nên chờ khoảng 30 phút sau khi đánh răng mới nên uống nước hoặc các chất lỏng khác.
Ngồi toilet: Các nghiên cứu cho thấy rằng cách chúng ta ngồi trên toilet có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của chúng ta. Nếu ngồi lâu hoặc không đúng cách có thể gây ra vấn đề về đường ruột như bệnh trĩ hay bệnh về ruột (diverticular).
GiadinhToday - Kiến thức

5 loại trái cây nổi tiếng độc hại năm 2012

Táo Trung Quốc trồng bằng công nghệ bọc túi tẩm thuốc sâu. Nho Trung Quốc có hóa chất độc hại vượt ngưỡng 3-5 lần. Ô mai Trung Quốc chứa chất gây ung thư... Những quả có nguồn gốc ngoại này gây lo ngại về an toàn thực phẩm trong năm 2012.
Dưới đây là 5 loại trái trong năm qua được xác định có nhiễm hóa chất độc.
5 loại trái cây nổi tiếng độc hại năm 2012 1
Ảnh minh họa

1. Táo Trung Quốc nhiễm độc
Loại táo Fuji có xuất xứ từ Yên Đài, Trung Quốc, trước đây rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Loại táo này có màu sắc đẹp, vỏ bóng, ăn giòn, sản lượng cả triệu tấn mỗi năm.Vừa qua, thông tin táo Fuji được trồng bằng công nghệ bọc túi tẩm thuốc sâu độc hại khiến nhiều người tiêu dùng Việt Nam nhanh chóng quay lưng. Cơ quan chức năng xác định chất bột trong các bọc nhựa chính là thiram (một loại thuốc diệt nấm độc hại) và melarsoprol (hợp chất hữu cơ độc hại chứa arsen). Nhiều nông dân Trung Quốc trồng táo đã bọc táo từ lúc còn non đến lúc chín bằng loại túi tẩm thuốc trừ sâu này.
Tháng 3/2012, cơ quan chức năng ở Trung Quốc đã tịch thu 200 triệu túi nhựa độc hại trên và ra lệnh cấm sử dụng phương pháp ủ trái cây này. Song một lượng lớn các túi nhựa như thế vẫn đang được sản xuất và cung ứng cho các nông trại trồng táo. Trong thành phần nguyên liệu sản xuất túi nhựa có cả thuốc trừ sâu pha loãng với nước. Trên bao bì của túi nhựa ghi chú là "túi chỉ dùng bọc táo" chứ không có cảnh báo về thành phần thuốc trừ sâu bên trong.
Nhận xét về công nghệ bọc táo từ khi còn non trên cây đến khi thu hoạch ở Trung Quốc, GS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho rằng công nghệ bọc kín quả khi quả còn non ở trên cây để tránh sâu bệnh (bằng màng phủ trên bề mặt, bằng các loại chất dẻo) là một trong những công nghệ bảo quản hoa quả tiên tiến hiện nay. Công nghệ bảo quản này sẽ không gây độc hại cho người nếu được nghiên cứu và kiểm duyệt quy trình chặt chẽ.
"Có những thuốc bảo vệ thực vật được các cơ quan chức năng cho phép, khi sử dụng đúng liều lượng và không ngấm sâu vào quả mà chỉ bảo vệ bề ngoài, trước khi ăn ngâm rửa và gọt vỏ thì sẽ không độc”, TS Thịnh cho biết.
2. Nho Trung Quốc có hóa chất vượt ngưỡng 3-5 lần
Từ đầu tháng 7 đến nay, Cục Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn đã lấy 104 mẫu trái cây, rau củ nhập khẩu từ Trung Quốc và các nước khác đang lưu hành trên thị trường Việt Nam để phân tích chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Kết quả kiểm tra, đã phát hiện 3 mẫu trái cây, rau củ đều của Trung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao hơn tiêu chuẩn Việt Nam. Trong đó, 2 mẫu nho Trung Quốc nhập qua cửa khẩu Lào Cai có dư lượng chất difenoconazole vượt ngưỡng 3-5 lần.
Nho này được nhập từ Trung Quốc, đựng trong những thùng xốp rồi vận chuyển qua cửa khẩu Lào Cai vào Nam rồi về chợ đầu mối Thủ Đức (TP HCM) sau đó được đổ xuống đồng bằng sông Cửu Long. Đặc biệt, nho được bày bán ngoài trời nắng suốt ngày nhưng vẫn không hư hỏng. Các cơ quan chức năng nghi ngờ có điều này là do hóa chất bảo quản.
Ở đồng bằng sông Cửu Long, nho Trung Quốc được bày bán nhiều ven đường dưới mác là "nho Mỹ" để đánh lừa người tiêu dùng, giá khoảng 20.000-40.000 đồng một kg. Giá nho xanh rẻ hơn nho đỏ 5.000 đồng. Trên thực tế, giá gốc trên hóa đơn từ đầu mối cung cấp hàng, theo kiểm tra của cơ quan chức năng, chỉ 6.000 đồng một kg.
3. Lê Trung Quốc có chất gây vô sinh
Cục Bảo vệ thực vật cho biết, từ đầu năm 2012 đến cuối tháng 4 đã phân tích 315 mẫu hàng hóa nông sản có nguồn gốc thực vật nhập khẩu. Kết quả, phát hiện 71 mẫu có dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật nhưng đều thấp hơn mức dư lượng tối đa cho phép. Trong số đó có 1 mẫu lê nhập khẩu từ Trung Quốc chứa dư lượng endosulfan.
Endosulfan là hóa chất độc hại thứ 22 trong danh sách cần loại trừ trên toàn cầu của Liên hợp quốc. Thuốc trừ sâu Endosulfan có tính độc cao và có thể gây các ảnh hưởng phá vỡ hệ nội tiết hoặc gây ảnh hưởng đến cơ quan sinh sản của con người.
Sau khi có thông tin formaldehyde bị phun trên cải thảo ở Trung Quốc, Cục Bảo vệ thực vật đã bổ sung hóa chất này vào danh mục các chất cần kiểm tra trên rau củ quả tươi nhập khẩu vào Việt Nam, nâng tổng số hóa chất cần kiểm tra lên 26.
Tại TP HCM, táo, lê là những loại trái cây ưa thích và chiếm phần đa lượng tiêu thụ trong các loại hoa quả. Đây cũng là mặt hàng được nhập về với số lượng lớn từ Trung Quốc. Theo ước tính, tại chợ đầu mối Thủ Đức, mặt hàng này chiếm hơn 40% tổng số trái cây nhập về chợ có nguồn gốc Trung Quốc. Theo đó, mỗi đêm, chợ đầu mối Thủ Đức nhập khoảng 60 tấn trái cây nhập ngoại, trong đó trái cây Trung Quốc chiếm phân nửa và táo là loại chiếm số lượng ưu thế.
4. Ô mai Trung Quốc: chứa chất ung thư
Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường, Bộ Công an lấy mẫu kiểm tra ngẫu nhiên mẫu xí muội và gửi đến Viện Vệ sinh y tế công cộng TP HCM để kiểm tra. Kết quả cho thấy sản phẩm Preserved Fruits có chứa chất cấm cyclamate và loại đường saccharin với hàm lượng vượt hơn 31 lần so với tiêu chuẩn của Việt Nam.
Kết quả cho thấy, chất cyclamate có thể gây ung thư gan, thận, phổi và tiểu đường, từ lâu đã bị Bộ Y tế cấm sử dụng trong thực phẩm cho người.
Cuối tháng 4 vừa qua, báo chí cũng đã thông tin về việc các cơ quan chức năng Trung Quốc phát hiện rất nhiều loại trái cây sấy khô như đào khô, xí muội, hồng khô... của nước này có sử dụng các loại chất phụ gia, hóa chất có thể gây ung thư. Những loại trái cây sấy khô này cũng đang được bày bán tràn lan tại TP HCM.
Trên thị trường, các mặt hàng như đào khô, táo khô, xí muội... có nguồn gốc từ Trung Quốc được bày bán khá phổ biến ở các chợ đầu mối Bình Tây, An Đông... Ghi nhận tại chợ Bình Tây (TP HCM) cho thấy, hầu hết các sạp đều có bán các mặt hàng như táo tàu, xí muội, đào khô...
Đây được coi là những mặt hàng chủ đạo của ngành hàng trái cây sấy khô, đặc biệt là xí muội, với đủ cả xí muội có hạt, không hạt. Tuy nhiên, hầu hết các mặt hàng trên đều không có bao bì, ghi nhãn đầy đủ. Hàng bán theo kg. Do đó, cả bao khối lượng khoảng 10 kg cũng chỉ dán nhãn giấy duy nhất đủ ghi tên mặt hàng và giá bán. Trên nhãn không thể hiện cơ sở sản xuất, xuất xứ hàng hóa, hạn sử dụng theo đúng quy định...
5. Giả hiệu cam Hà Giang siêu rẻ 10.000 đồng một kg
Giá cam sành Sài Gòn xịn khoảng 40.000 đồng một kg, song trên thị trường đang xuất hiện loại cam giá siêu rẻ chỉ 5.000-15.000 đồng.
Loại cam này xuất hiện nhiều nhất tại các tuyến quốc lộ 32 đoạn qua nghĩa trang Mai Dịch-Cầu Diễn và các đường lân cận như Lê Đức Thọ, Nguyễn Phong Sắc, Trung Kính… Mỗi cân cam này khoảng 4-6 quả, láng mịn và theo quảng cáo của người bán, là cam Hà Giang chính hiệu. Một người bán hàng tại đường 32, đối diện chợ Cầu Diễn cho biết, giá 10.000 đồng một kg, nên phù hợp với cả sinh viên, học sinh và những người thu nhập thấp. Anh kể, mỗi ngày cũng bán được khoảng 30-40 kg, từ khoảng 8h sáng đến 22h đêm.
Ông Nguyễn Đức Vinh - Giám đốc Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Hà Giang, khẳng định cam được bán ở Hà Nội hiện nay không phải là cam Hà Giang do chưa đến vụ thu hoạch. Theo ông Vinh, cam Hà Giang chỉ bắt đầu thu hoạch vào tháng 12 dương lịch hàng năm, lúc đó mới vào mùa. Cách để nhận biết cam Hà Giang là khi chín quả màu vàng, cùi dày, vị ngọt thơm, có hạt.
Ông Nguyễn Xuân Hồng - Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật khuyến cáo người tiêu dùng nên mua trái cây ở những cửa hàng có địa chỉ rõ ràng. Nếu thấy trái cây có dấu hiệu bất thường thì không nên mua mà báo ngay với chính quyền địa phương và cơ quan quản lý gần nhất để kịp thời ngăn chặn.

GiadinhToday - VietQ

Bệnh sổ mũi ở trẻ em

Xung quanh bệnh sổ mũi trẻ em có khá nhiều ý kiến khác nhau.
Đúng, sai bệnh sổ mũi ở trẻ em 1
Chúng tôi xin giới thiệu một số sự thật và ngộ nhận.
1. Trẻ vài tuổi bị sổ mũi phải nằm giường
Không đúng. Việc cấm trẻ ra khỏi nhà không cần thiết, nếu sổ mũi là triệu chứng duy nhất, khi đối tượng vẫn khỏe mạnh bình thường, không bị sốt và không ho. Chỉ cần lưu ý, để trẻ không quá mệt mỏi. Tốt nhất tạm thời không chạy nhảy, không đi xe đạp, bởi vận động thể chất sẽ hâm nóng cơ thể, sau đó rất dễ cảm lạnh.
Khi bị sổ mũi trẻ dễ bị các bệnh lây nhiễm, bởi niêm mạc mũi bị chấn thương, suy yếu khó tự vệ trước đòn đánh của mầm bệnh. Vì thế để tránh khả năng có thể bị lây bệnh từ bạn cùng lứa – trẻ mẫu giáo nên nghỉ học. Trẻ lớn tuổi hơn có thể vẫn đi học bình thường (xin nghỉ giờ thể dục) – vì khả năng đề kháng của cơ thể tốt hơn.
2. Sổ mũi không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với mắc bệnh lây nhiễm
Chính xác. Có thể nghi ngờ, trẻ bị dị ứng phấn hoa hoặc bụi nhà – nếu trẻ bị chảy nước mũi kéo dài hơn 2 tuần. Ngoài chảy nước mũi, trẻ còn bị những cơn hắt xì hơi và chảy nước mắt, đỏ mắt, thường kêu nhức đầu. Trong tình huống như thế cần nhanh chóng tìm gặp bác sĩ chuyên về các bệnh dị ứng.
3. Viên canxi phát huy tác dụng tốt đối với sổ mũi
Sai. Đã có thời bác sĩ chỉ định trẻ sổ mũi uống viên canxi sủi. Bây giờ ngược lại – bác sĩ khuyên, không dùng bất cứ loại thuốc nào có canxi. Sự thật, sử dụng viên sủi canxi phát huy tác dụng giảm thiểu nước mũi, bởi nó làm đông đặc nước mũi.
Tuy nhiên khi ấy thay vì chảy ra ngoài – nước mũi tồn động bên trong lỗ mũi, trong xoang và họng, nhanh chóng biến thành thức ăn cho vi trùng gây bệnh. Hệ quả, thay vì giúp cơ thể nhanh hồi phục sức khỏe, đối tượng sẽ bị viêm họng, viêm tai giữa hoặc viêm xoang.
Nhìn chung không dẫn đến biến chứng – nếu đối tượng vẫn bị sổ mũi kèm chảy nước mũi, cơ thể sẽ dần hồi phục sau thời gian từ 5 đến 7 ngày.
4. Không hiếm trường hợp sổ mũi có quan hệ với dị ứng thức ăn
Chính xác. Với trẻ bị dị ứng thức ăn rất dễ phát triển dạng mẫn cảm thái quá khác, thí dụ với phấn hoa, mầm nấm độc hoặc bụi nhà. Đó là triệu chứng sổ mũi theo mùa, thường kéo dài trong thời gian vài ba tuần. Bởi nó có mối liên quan đến dị ứng xâu chuỗi (sổ mũi dị ứng kết hợp với dị ứng với món thức ăn cụ thể).
5. Trẻ em bị sổ mũi không được phép tiêm chủng
Không đúng. Bản thân sổ mũi không phải một loại bệnh lý, tức không thuộc diện cấm chỉ định tiêm chủng. Vậy nên không bỏ qua đợt tiêm chủng – nếu ngoài sổ mũi, trẻ không bị ho, không bị sốt và những dấu hiệu đáng lo ngại khác như cơ thể suy nhược, viêm họng, đau đầu…
6. Không khí quá khô và quá ấm trong mùa đông đều không có lợi cho mũi
Chính xác. Trẻ đến tuổi mẫu giáo thường bị sổ mũi và rất khó chữa trị - khi mùa đông chạy lò sưởi hết công suất, làm cho không khí trong phòng quá ấm và thiếu độ ẩm cần thiết.
Nhiệt độ trong phòng ngủ buổi tối chỉ nên duy trì ở mức 20 – 22 độ C. Độ ẩm không thể thấp hơn 60% (đặt chậu nước trong phòng có thể là giải pháp tăng cường độ ẩm tự nhiên).
7. Vitamin C phát huy tác dụng tích cực đối với sổ mũi
Chính xác. Nhờ vitamin C, tốt nhất trong mối liên kết với rutine (thí dụ Rutinacea Junior, Ceruvit Junior, Rutinosscorrbin Junior, Novorutin C Junior), trẻ sẽ nhanh chóng cảm thấy dễ chịu. Lý do: cặp đôi này bịt kín mao mạch, tức phát huy tác dụng giảm thiểu tình trạng phù nề và chảy nước mũi.
Vitamin C còn phát huy tác dụng củng cố khả năng đề kháng – yếu tố giúp cơ thể tự vệ tốt hơn trước nguy cơ di chứng sau sổ mũi ở dạng dễ mắc các bệnh lây nhiễm. Chiết xuất từ bưởi (Citrosept Junior) cũng phát huy tác dụng tương tự.
8. Trẻ bị chảy nước mũi cần phải mặc ấm hơn
Sai. Không cần mặc cho trẻ ấm hơn so với bình thường. Trái lại – thêm một chiếc áo len, bộ đồ lót dầy hơn không mang lại điều gì tốt đẹp. Thay vào đó, có thể dẫn đến tình trạng cơ thể ra mồ hôi quá nhiều. Dễ gây nhiễm lạnh.
Tuy nhiên, ngay trước khi trẻ ngủ cần làm ấm bàn chân của trẻ. Thoạt đầu dùng tay xoa bóp từng ngón chân và toàn bộ bàn chân trong thời gian năm mười phút. Sau đó đi tất bông ấm. Ngoài ra, nên quan tâm, để con không bị lạnh giá chân trong những ngày mùa đông. Hãy trang bị cho trẻ tất ấm và giầy có cổ, không thấm nước.
9. Làm vệ sinh mũi bằng nước muối sinh lý (nước biển) giúp chữa trị sổ mũi
Chính xác. Không hiếm trường hợp thậm chí tỏ ra hiệu quả hơn thuốc nhỏ mũi thông dụng. Lọ xịt nước biển hoặc dung dịch muối sinh lý (Marimer, Sterimar, Tonimer, Pneumovit) phát huy tác dụng làm tan và sục rửa nước mũi.
Và một khi nước mũi không ứ đọng trong lỗ mũi, vi trùng sẽ không còn nguồn thức ăn. Vì thế trẻ nhanh loại bỏ sổ mũi và hít thở dễ hơn.
Dạng nước xịt mũi này cũng có tác dụng bôi trơn niêm mạc mũi, tức ngăn ngừa khả năng vi trùng gây bệnh thâm nhập vào cơ thể bằng con đường này.
10. Cần sử dụng thuốc kháng sinh – trường hợp sổ mũi dẫn đến tắc mũi
Chưa chắc. Chỉ là giải pháp cuối cùng. Bác sĩ nhi khoa có thể chỉ định sử dụng thuốc kháng sinh – khi xuất hiện sốt cao, và sổ mũi không chấm dứt sau 2 tuần, hoặc – thay vì thuyên giảm, tình trạng sổ mũi càng nghiêm trọng hơn, nước mũi bắt đầu đặc quánh, chuyển sang mầu xanh.
Cho đến khi trẻ còn thể lực tốt, chỉ cần rửa mũi bằng nước muối sinh lý và uống vitamin C. Cũng có thể điều trị bằng tỏi sống – thực phẩm cũng chứa kháng sinh tự nhiên.
Tỏi thái thành những lát mỏng, sau khi đã bóc vỏ, cho vào ly sữa cùng thìa cà phê mật ong. Cũng có thể mua tại hiệu thuốc sản phẩm đã chế biến sẵn.
GiadinhToday - Tri thức trẻ

Khỏe đẹp chờ ngày "đèn đỏ"

Ngày "đèn đỏ" khiến nhiều chị em phải khó chịu, hãy chuẩn bị tâm lí đón ngày ngày.
Đều đặn mỗi tháng, phụ nữ nào cũng phải đối mặt với những triệu chứng khó chịu của chu kỳ kinh nguyệt. Cương tức ngực, mệt mỏi, khó chịu, bực bội...

Nguyên nhân chính của những khó chịu trong kỳ kinh là do sự mất cân bằng của progesteron và estrogen trong cơ thể.

Các nghiên cứu y học cho biết trong những ngày cuối của chu kỳ, progesterone tác động mạnh, các tuyến nhờn hoạt động mạnh nên da mặt tiết nhiều dầu hơn, tóc cũng rít và dễ bết hơn.

Với nhiều người, triệu chứng này là tiền đề để trứng cá xuất hiện. Với một số khác trong thời kỳ này mặt hơi đỏ, đôi khi như nổi mề đay.

Ngoài ra, một số nguyên nhân như: ít vận động cơ thể, dinh dưỡng kém, thiếu vitamin E, B6, thiếu khoáng chất như sắt, magnesium, manganese cũng có thể là nguyên nhân của những ngày khó chịu định kỳ.

Phụ nữ sẽ thấy bực bội trong người, hay gắt gỏng, bồn chồn, lo âu, dễ khóc, hay giận, đau mình mẩy, nhức đầu, đầy bụng, sưng phù bàn chân, bàn tay.
Đây là hiện tượng thường gặp và sẽ tự mất đi khi chu kỳ chấm dứt. Song, bạn có thể tự làm giảm bớt những triệu chứng này cho mình theo các cách đơn giản sau:
Chăm sóc và chiều chuộng bản htana hơn là cách giữ cho tinh thần thoải mái nhất chờ đón ngày "đèn đỏ" (Ảnh minh họa)

Yêu chiều bản thân hơn
Trước hết, nêu ưu tiên giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Hãy tích cực rửa mặt bằng nước lạnh nhiều hơn những ngày thường (kể cả vào mùa đông). Mát xa mặt nhẹ nhàng bằng tay và tránh dùng khăn lau cọ kỹ. Dùng kem dưỡng ẩm sau khi tẩy trang và rửa mặt vào buổi tối. Cũng nên dùng các loại nước khoáng dạng xịt dành riêng cho mặt vào ban ngày, nhất là với phụ nữ văn phòng phải ngồi làm việc trong môi trường máy lạnh.

Tiếp đó, cố gắng duy trì trạng thái tâm lý ổn định. Việc gì khó nghĩ có thể gác lại sau. Việc gì khó chịu cũng nên tạm để qua một bên. Không cố gắng làm những việc đòi hỏi suy nghĩ hay sức lực nhiều, tránh tiếp xúc với người mình vốn ít cảm tình và quan trọng hơn là ý thức được tình trạng của mình để biết kiềm chế.

Nhật ký ngày ấy
Cuốn nhật kỳ này có thể đơn giản chỉ là vài dòng ghi chú trong cuốn sổ khám bệnh riêng của mỗi người. Một vài thông tin quan trọng bạn không nên bỏ qua như: ngày bắt đầu và kết thúc chu kì kinh nguyệt. Lượng kinh nhiều hay ít. Màu sắc, tình trạng kinh: có bị vón cục, lổn nhổn hay không. Những khó chịu về tâm sinh lý trong những ngày này thường kéo dài bao lâu. Bạn đã ăn, uống, tập luyện như thế nào để giảm thiểu những khó chịu ấy…

Nhờ cuốn nhật kỳ này, về phía bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để đối phó với những khó chịu của kỳ sau. Cũng là cuốn nhật ký này, rất hữu hiệu để mang đến bác sĩ khi bạn có vấn đề về sức khỏe tình dục và sinh sản.

Ăn uống hợp lý
Trong thời kỳ kinh nguyệt, nên ăn uống nhẹ nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy bớt các chất đạm và chất béo, ăn nhiều rau trái, các loại hạt. Cũng có thể chia phần ăn trong ngày ra làm nhiều bữa nhỏ để tránh nặng bụng. Tránh các thức ăn mặn, bởi muối bắt cơ thể trữ nước. Không nên uống nhiều cà phê và trà bởi những thức uống này dễ gây căng thẳng thần kinh. Đường và đồ uống ngọt cũng là những thứ nên tránh.
Ăn uống hợp lí là cách giúp cho cơ thể khỏe mạnh trước kì kinh nguyệt (Ảnh minh họa)

Bạn cũng nên bỏ thuốc và rượu vì những thứ này gây cảm giác nặng nề và những rối loạn tình cảm.

Theo một số bác sĩ, thức ăn giàu canxi, magiê và mangan cũng có tác dụng giảm thiểu các triệu chứng rối loạn trước kỳ kinh. Một số các chuyên gia khác còn khuyên nên dùng thêm kẽm và vitamin B6 cũng như axit béo chưa no.

Cũng có thể dùng thêm các loại viên sủi bổ sung vitamin B, C và khoáng chất.

Nghỉ ngơi hợp lý
Ngủ đủ giấc và chơi thể thao cũng có thể là những phương thuốc hiệu nghiệm.

Việc tập thể thao, vận động sẽ kích thích não tăng sản xuất endorphins. Đây là một chất chống đau tự nhiên đồng thời cũng tạo ra cảm giác hưng phấn, yêu đời.

Trước khi đi ngủ, ngâm mình trong bồn nước ẩm khoảng 30 phút để bớt căng thẳng cũng là điều ưa thích của nhiều phụ nữ. Ngủ đầy đủ, 8 giờ mỗi đêm để ngày hôm sau có sức chịu đựng với các khó chịu của tiền kinh nguyệt.

Đọc tiểu tuyết tình cảm, xem phim hài, nghe nhạc để hướng sự chú ý của cơ thể vào những thứ khiến cho tinh thần có thể thư giãn tối đa.

Dùng thuốc hỗ trợ
Thường thì phụ nữ chịu đựng được các rối loạn này, và không cần phải tới gặp bác sĩ. Nhưng đôi khi các khó chịu trong kỳ kinh gây trở ngại tới công việc và cuộc sống của họ. Trong trường hợp này, các bác sĩ khuyên dùng thuốc.

Có thể dùng thuốc tránh thai để ngăn ngừa các rối loạn trong chu kỳ kinh nguyệt. Hoặc thuốc giảm đau liều nhẹ. Tuy nhiên, cả hai loại thuốc này đều phải do bác sĩ kê đơn, bệnh nhân không nên tùy tiện sử dụng để tránh tác dụng phụ không mong muốn.


GiadinhToday - Người Đẹp